Muffins à la rhubarbe

  1. Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce qu’ils blanchissent
  2. Ajouter le lait, le beurre, le sucre vanillé et le sel au mélange œufs, sucre
  3. Ajouter la farine à la masse
  4. Mélanger délicatement à la masse, remplir les moules
  5. Cuisson :25-30 mn à 180 degrés
  6. Démouler les muffins et saupoudrer de sucre glace 

Ingrédients

  • 200 gr de sucre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 prise de sel
  • 100 gr de beurre ramolli
  • 1 dl de lait
  • 300 gr de farine
  • de rhubarbe épluchée et coupée en dés
  • 1 cs de sucre glace